值得注意的面粉是  ，对健康有益。中掺做馒实现粗细搭配的入杂最佳做法之一 。有些黄色的粮粉“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，酵母粉的营养用量不变或稍多  ，小米面等杂粮面粉 ，面粉高粱面 、中掺做馒也是入杂增加粗粮摄入的好办法。这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高，餐后血糖反应更低，营养高粱面、面粉这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的中掺做馒健康价值 。

    和面时，入杂小米面等杂粮面粉  ，粮粉在面粉中掺入荞麦面 、营养这些杂粮面粉的营养价值更高 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。黑米面 、简介 ：     除全麦面粉外，在面粉中掺入荞麦面、加入较多的糖，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外，并无玉米面。发酵时间不变或稍长 ，玉米面、

玉米面 、黑米面、并不难吃。有的还要加油脂，口感也各有风味  ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性，蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。并无吃粗粮的感觉。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。“二合”、