5 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼炒锅加热，泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜葱 、辣解花椒、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜姜、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼
7 、
8 、黄豆酱 、炒出香味 。倒入少量食用油 ，胡椒粉 、姜 、放入切好的青笋片 ，蒜末、蒜 、
10 、
食材 ：墨鱼仔 、
6 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀 ，另起锅 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、
2 、盐调匀腌制15分钟左右 。青笋
配料：黄酒、淋干表面水分后放入锅底备用 。
4、
9 、
11、焯水捞出过冷水 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
3 、加热后放入葱花、放入黄酒 、泡椒 、
12 、准备好各种配料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜 。葱 、