鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉盐两小勺 、拌黄拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条

菜凉鸡精、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量、拌黄香油20克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐，菜凉蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用。

　　原料 ：黄瓜两根  、