3 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角依次放入生抽、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁用料酒 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。
生抽 、花椒粒、切成条形 ，油1汤匙、料酒1茶匙做法 ：
1 、大蒜切片备用 。红椒一个 、四季豆去除两头和筋 ，
原料 ：鸡腿1只、发紧时倒入姜片 、盐1茶匙 、四季豆200克 、
4 、
2 、盐翻炒均匀即可。蚝油 、捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、