2 。淇淋搅拌均匀 。口感味道偏酸 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌
5、覆盆冷却备用 。淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，动物性淡奶油300ML，细腻起锅后迅速加入淡奶油混合。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，
2、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
Tips：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。进口的覆盆子果泥分装 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
7、便于存放 。
原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。香草豆荚半根 ，
4 、
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
6 、
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，但因为进口的果泥价格不菲，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。可以节省几次搅拌次数 。
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓50g，且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。再用电动打蛋器搅拌，搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡 。
8 、放入浸泡的蔓越莓，筛掉气泡和香草豆荚 ，