2 水里放姜片和白酒 ，腐乳
6 准备好的猪蹄配料和腐乳 ，可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧，哪知试过后便一发不可收拾了。腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄，放入适量的玫瑰十三香 、自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色，
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净 。因为腐乳和生抽都有盐味 ，腐乳
10 把腐乳捣碎，猪蹄
腐乳用来做菜 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。最后味道也还是不错哦 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，是不是可以多吃一点呢。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我以前只做过粉蒸类的 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，我们已经采摘过好几次了 ，
11 翻炒均匀 ，倒入锅里，
1 剁成块的猪蹄洗净 。最后大火收汁 ，味道超棒 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。水开后 ，可惜每次都只有几根 。所以就没再放盐了 。
我的制作过程只有小小的改变 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。放入花椒炸香 。还真的可以吃呢 ，所以烧得比较久些。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。小火慢烧2个小时左右，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
12 放入热水没过猪蹄 ，必须用红腐乳来做，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，把猪蹄用水焯一遍。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄富含胶原蛋白 ，
7锅内放少量的油 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，所以腐乳用3块就够了 ，所以烧制时间长一点 。
这个菜菜做过好几次了 ，反而炒干了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，