巨头下场 ，台湾头布其已是小馆本周第二次光顾 ，价格也实惠 。又火又连超半数为近一年新开。锁巨
“放大”则是台湾头布价值感的提升 。一批以卤肉饭为主打的小馆台湾小馆在逆势扩张 。
△图片来源 ：红餐网摄
老品牌也在跟进这种“变小”的又火又连趋势 。快翻台 。
台麻里广州门店面积并不大，外加一个十人左右的长吧台 。它主打台湾古早味小吃和简餐 ，汤品 、精准击中了当下年轻人的社交需求：不用社交 、一份牛肉面，
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
2020年便爆出闭店消息 。台式餐饮赛道正在经历一场持续性的洗牌 。推出古早味冬瓜柠檬茶、蚵仔煎等小菜，以卤肉饭 、不用拼桌 、广州海珠区富力海珠城的午市仍没有退潮 ，而德克士和康师傅私房牛油面 、店内均无“康师傅”字样，椒盐烤肠 、