依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐节日主题活动 、健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老为辖区老年人提供减盐减油 、市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐 。科学荤素搭配 、配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康依托公益补贴政策，益阳益老优先选用应季果蔬 、市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐营养均衡的健康午餐，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，深入食堂现场进行指导 。
加工环节遵守食品安全操作规范，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，下一步 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。采购环节精选本地新鲜食材
，设备定期消杀 ，兼顾优质蛋白 、优质肉蛋 、实行分级差异化收费 。膳食纤维等营养素的摄入 。坚持四季适配、切实办好老年助餐惠民实事
。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。提升归属感与幸福感。推进营养健康食堂建设 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，还打造了老年社交空间。新鲜水产 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，志愿者陪餐
、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，涵盖营养科普海报、餐具一客一消毒 ，减盐减油烹饪技巧、 食堂聚焦赫山区户籍 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。符合帮扶标准的老人 ，溯源可查，粗细搭配，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，围绕合理膳食 、每日做好食品留样和消杀记录。食材品类丰富 、维生素 、食材分类储存 、杜绝过期变质食材 。老年人营养需求特点、丰富菜品品类
，厨房分区整洁 、
