材料 ：粘米粉50克 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
9 、咸蛋白糖 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、黄瘦
3 、肉肠
5 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠放入烧开水的锅中 ，中间高四周低，
8 、
6 、底部铺平即可（我的盘不平，咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、马铃薯生粉15克 ，
10 、生菜 、
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，4、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。