7 、烧肉再焖个20-30分钟 ，用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美然后开盖 ，味肉转大火收汁 。荤腐五花肉切块 ，竹红腐竹提前泡发好，烧肉转小火焖煮 。用最用一小勺盐即可 。静置30分钟。五花肉 。炒锅放少许油 ，再放水没过肉块 。洒盐 ，750-1000克五花肉，直至汤汁十分浓稠即可，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
调料 ：盐 ，焖15秒钟左右，
4 、下腐竹 ，
9 、切成段 。直到表面微焦 、下五花肉爆 。鸡精 。炒匀，
主料 ：泡发的腐竹 ，继续小火焖煮 。
8 、
3 、下老抽炒匀，立刻盖锅，肥肉出油 。
下了酒后，做法 ：
1、
2 、将多余的油倒出，汤汁开始变浓稠 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟，
5、
6 、甜糯米酒 ，大概30分钟左右 ，老抽 ，