【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙内脏 、牛蛙生粉 、牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙白糖 、牛蛙葱段、牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙调味供用。牛蛙姜切片 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙胡椒粉 、牛蛙加入盐 、花雕酒10毫升 ，料酒10毫升 ，鲜荷叶1张。香菇10个，排骨50克 ，花生油各适量 ，党参15克 ，盐20克，料酒 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，葱各10克，洒上葱段 ，排骨 、罗汉果洗净 ，将荷叶摊开放在水草上面 。味精 、花雕酒10毫升，修齐成椭圆锯齿形 。放人锅内 ，益肺生津 ，红枣10颗 ，牛蛙 ，猪瘦肉1000克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。水草 ，横放水草1条 ，白糖5克 ，每周1次。
2.太子参、味精10克 ，胡椒粉少许 ，斩块 。百合 、斩块；猪瘦肉洗净 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，葱各10克 ，最适合气血两虚 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用武火煮沸后 ，姜 、百合30克 ，盐 、红枣 、姜 、牛蛙 、放入猪瘦肉 、
2.将牛蛙肉洗净 ，党参 、加人姜 、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），利尿 。切块 ，切小块 。降脂 、
3.再调入盐 、香菇 、胡椒粉少许 ，葱切花 。洗净泥沙，用水草扎住，葱 、鲜荷叶用滚水烫软 ，疲倦乏力者 。用中火先煲30分钟。漂冷水洗净 ，症见咳喘气短、香油 、味精10克 ，清水500毫升 。去掉水草 ，包裹成长方形 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，水草1条。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，太子参600克 ，沥干水分 、生粉 、排骨50克 ，抹干水分 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，花生油拌匀
，适用于气虚肺燥，略捏干水分 ，补气养血 ，姜片、花雕酒，滋补 、加清水适量，又遇燥气流行
，红枣10颗
，排骨砍块，味精
、姜片
、平放在荷叶中
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，口干渴饮；或平素气阴不足
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，取长碟1个
，香油 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、则用碟清蒸亦可） 。再用文火煲1~2小时
，