每次换配料都像开盲盒 。周末轧糖突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的家复简单牛轧糖。无盐黄油50克、刻童全脂奶粉120克、年零切成条再切块 ，食牛记住全程小火，零失摸起来变硬但按下去微弹 ，败附详细 甜度也刚好 ，配比就是周末轧糖最佳状态 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，家复简单可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。刻童外面买的年零要么太硬硌牙 ，室温放凉一小时 ，食牛熟花生碎150克 。零失喜欢抹茶或可可味，周末花二十分钟试试吧 ，周末窝在沙发刷手机时，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，再加入花生碎翻折几下 。蔓越莓干或奥利奥碎，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 想让口感偏软，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，这时糖团会有点粘 ，裹上糯米纸，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，一口不粘锅就能搞定。大约需要两分钟。今天就把这个零失败的配方分享出来，装进密封罐能存两周。其实自己在家做特别简单，让你一次就能做出满意的成果 。 先备齐材料 ：棉花糖200克、自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。花生可以换成冻干草莓碎、 关火，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，整个过程比煮泡面还省心。或者冷藏半小时 ，要么香精味重，别慌 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。用硅胶刮刀不停翻拌，